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RECURSOS INTERNET EN CIÈNCIA I TECNOLOGIA DELS ALIMENTS


Pàgines generals de recursos

Arbor : Nutrition Guide
Calidad alimentaria. Pàgina d'enllaços del Grupo Cayacea

Consuma Seguridad. Web especialitzat en seguretat alimentària (Fundación Grupo Eroski) 

Department of Food Sciences & Nutrition. Related Web Sites, University of Minnesota

Food and Nutrition Internet Index (IFIS)
Food Resources Page - Oregon State University
Information Resources for Food and Nutrition - Liverpool John Moores University
Internet resources in food science and technology, Food Science Australia
Martindale's Virtual Nutrition Guide

NutritionGate

El Portal de nutrición
Revistas de alimentación. Recull de revistes relacionades amb el tema

WWW RESOURCES FOR FOOD SCIENCE AND RELATED AREAS - University of Kentuky, Lexington

Diccionaris i terminologies

Glossary of Food-Related Terms
Food and Nutrition Dictionary
Fruit & Vegetable Encyclopedia
Foods and Ingredients
Fish Glossary
Epicurious Food Dictionary
BBC Online Food Glosaary

Bases de dades, biblioteques i catàlegs

Bases de datos. Grupo Cayacea
Bases de datos documentales. Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

BUBL LINK Catalogue of selected Internet resources:
http://link.bubl.ac.uk/food/
http://link.bubl.ac.uk/nutrition

Foodsafety
National Food Safety Database. University of Florida

Nutrient Database for Standard Reference, U.S. Department of Agriculture

U.S. Food and Drug Administration
VITIS-VEA : Viticulture and Enology Abstracts

Organitzacions

American Institute of Nutrition
Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA)

Canadian Institute of Food Science and Technology
Centre d'Information et de Vieille International pour l'Agro Alimentaire
Center for Food Safety and Applied Nutrition (USDA)
Control de Calidad Agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

European Federation of Food Science and Technology (EFFoST)
Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB)

Food and Drink Administration (FDA)
Food and Nutrition Information Center (FNIC)

Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) 

Institute of Food and Agricultural Sciences (IFAS), University of Florida

Institute of Food Research
Institute of Food Science and Technology (IFST) 

Institute of Food Technologists

Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA) 

Instituto de Fermentaciones Industriales
Instituto de Investigaciones Marinas
Instituto de la Grasa
Instituto del Frio
Instituto Nacional de Consumo (INC)

Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)

Instituto Tecnológico, Pesquero y Alimentario (AZTI)

International Union of Nutritional Sciences (IUNS)

Laboratori Agroalimentari, Generalitat de Catalunya

Martindale's Virtual Nutrition Center
Society of Food Hygiene Technology
Student Association of Institute of Food Technologies

World of Food Science

Publicacions digitals

Documents digitals

Catàleg de documents electrònics de la FAO : Repositori documental de la biblioteca digital de la FAO amb documents en html i pdf en àrees d'agricultura, seguretat alimentària i també el directori temàtic (Pesca i aquicultura, seguretat alimentària, silvicultura, etc...) de la FAO dins la xarxa WAICENET.

Documents - American Council on Science and Health:
http://www.acsh.org/food/index.html
http://www.acsh/org/nutrition/index.html

Documents del US Food and Drug Administration: Food and Cosmetic Guidance Documents.
Documents - Institut Français pour la Nutrition
Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación (1999- ).
Estado de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo (1999- ).
FDA Alimentos y Cosméticos Internacionales / Documentos en Lengua Foránea: Documents preparats pel U.S. Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition.
Food Safety Publications for Consumers (Food Safety and Inspection Service - FSIS)
Librería de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Grupo Cayacea
Nutrition-OMS: Documents sobre nutrició de la OMS.
Nutrición y Dietética
Organización Panamericana de la Salud : Accediu per: Librería - Colección electrónica - Hojear Temas - Alimentación y nutrición.

Revistes digitals

Revistes sobre Medicina i Cirurgia Animal
Revistes sobre Sanitat i Anatomia Animal
Revistes sobre aliments
Agricultura i producció animal

Per matèries

Carn
American Meat Institute (AMI)

Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE)

Asociación Española de Empresas de la Carne (ASOCARNE)

Canada Beef Export Federation Internet Links

Meat Science at Texas

Llet
ALI95-0670 : Contenido mineral en leche y productos lácteos, Universidad de Córdoba

European Dairy Association (EDA)

Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL)

Federación Panamericana de Lechería (FEPALE)

Interesting Industry Links, Dairy Farmers Ontario 

International Dairy Federation (IDF) - Federation Internationale de Laiterie (FIL)

Milk Science, Área de Tecnología de los Alimentos, Universidad de Zaragoza

Peix
Acuicultura Marina

Guia pràctica per al consum de peix. Generalitat de Catalunya

Seafoodnet

Seafood Network Information Center

 

 

 

 

 
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Darrera actualització:
21-11-2005